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Wie bereite ich die Marinade für die Tomaten-Mozzarella-Spieße zu Für die Marinade wird ganz einfach Basilikum, Pesto mit Olivenöl, groben Salz und Pfeffer verrührt. Du kannst, wenn Du die Marinade nicht über die Spieße gießen möchtest, die kleinen Mozzarella auch mit der Marinade vermengen und danach auf die Holzspieße stecken.
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Zum Rezept springen. Heute habe ich ein Tomate-Mozzarella-Spieße Rezept für euch. Die klassische Tomate mit Mozzarella kennt ja fast jeder, aber mit dieser Idee bekommt das einfache Gericht in ein neues Aussehen. Dafür werden Mini-Tomaten und Mini Mozzarella mit Basilikum Blätter aufgespießt.
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Anstatt Tomaten und Käse in Scheiben zu schneiden und auf einem Teller anzurichten, haben wir für unsere Variante alle Zutaten aufgespießt und Tomaten-Mozzarella-Spieße daraus gemacht. Unsere Variante des italienischen Klassikers ist also perfekt als Fingerfood für Partys, ein Picknick oder gemütlichen Abend mit Freunden geeignet.
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Anleitung für die Tomate Mozzarella Spießchen 1 Die Kirschtomaten gut abwaschen, trocken reiben und dann halbieren. Mozarellakugeln abschütten und halbieren (bei großen Kugeln vierteln). 2 Basilikumblättchen abzupfen, waschen und trocken schütteln. Am besten die großen Blätter nehmen.
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3,32 g Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Gesamtzeit ca. 12 Stunden 20 Minuten Aus Pesto, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und in der Marinade über Nacht ziehen lassen. Tomaten und Basilikum waschen.
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Schnell zubereitet und lecker: Tomaten-Mozzarella-Spieße - bildderfrau.de. Seien wir ehrlich: Ohne italienisches Essen wäre unser Speiseplan ziemlich freudlos. Bestes Beispiel sind die Tomaten-Mozzarella-Spieße.
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Anleitungen. Mozzarella abtropfen lassen, Tomaten waschen und Basilikumblätter abzupfen. Je Zahnstocher erst Tomate, dann Basilikum und zuletzt Mozzarella mittig aufspießen und auf einen Teller legen. Pesto mit Öl vermischen und über den Spießen verteilen. Tomaten-Mozzarella-Spieße nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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10,21 g Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Tag Gesamtzeit ca. 1 Tag 30 Minuten Marinaden zubereiten: Die beiden Pestos jeweils mit 2 EL Olivenöl in seperaten Schüsseln verrühren. Die ganz klein geschnittenen Basilikumblätter zum Pesto Rosso geben. Je die Häfte der Mozzarellakugeln zu den Pesto-Öl-Mischungen geben.
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Abwechselnd Kirschtomaten, Mozzarella Kugeln und Basilikum Blätter auf Holzspieße spießen. Die Spieße auf einem Teller anrichten, je nach Belieben salzen und pfeffern. Mit Olivenöl und Balsamico Essig (oder Himbeeressig) beträufeln. Die fertigen Spieße kühl stellen und die Marinade 15 Minuten ziehen lassen.
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Bei der Hitze gibt es ein wenig italienisches Fingerfood für euch! Genauer gesagt gibt es Tomate Mozzarella Spieße sowie Schinken Crissinis. Da ihr sie einfach vorbereiten und auch zubereiten könnt, machen sie sich super als Mitbringsel. Oder aber auch am nächsten Fingerfood Buffet.
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Schritt 1: Vorbereiten Als Erstes die Mozzarella-Kugeln mit dem grünen Pesto und ggfs. noch etwas Olivenöl marinieren. Die Tomaten waschen und die Basilikum-Blätter von den Stielen zupfen. Schritt 2: Aufspießen Jetzt die Holzspieße bestücken: Tomate, Basilikum, Mozzarella, Tomate, Basilikum, Mozzarella.
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Zuerst die Tomaten und Mozzarellakugeln in separaten Schüsseln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf die Spieße zuerst je eine Kirschtomate stecken. Dann folgen ein Blatt Basilikum, eine Mozzarellakugel, Tomate, Basilikum und mit einer Mozzarellakugel abschließen.
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Schritt 1 Tomaten waschen und abtrocknen. Mozzarellakugeln in einem Sieb abtropfen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Schritt 2 Die Holzspieße in folgender Reihenfolge bestücken: erst Basilikum, dann eine Mozzarellakugel, zum Schluss eine Tomate.
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Share. Die Tomaten-Mozzarella-Spieße sind ideale Party-Snacks, sehen toll am Buffet aus und lassen sich im Nu herstellen. Auch als Pausen-Snacks für Kinder sind die Spießchen eine willkommene Abwechslung! Alles was ihr dazu braucht, sind Mozzarellakugeln, bunte Cocktailtomaten, frischer Basilikum und kleine Holzspieße.
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Schritte. Die Tomaten waschen und mittig durchschneiden. Danach die Mozzarellakugel abtropfen lassen und in einer Schüssel mit dem Pesto und dem hellen Balsamico marinieren. Zum Schluss abwechselnd auf einen Zahnstocher jeweils eine Tomate, ein Basilikumblatt, eine marinierte Mozzarellakugel und noch eine Tomate stecken.
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Für die Tomate-Mozzarella-Spieße: 18 Cocktailtomaten (ca. 250 g) 18 Mini- Mozzarellakugeln (Abtropfgewicht 150 g) etwas frisches Basilikum 1 Prise Salz und Pfeffer 1 TL Italienische Kräuter 1 TL Olivenöl Außerdem: 6 Schaschlikspieße 1 Schritt 18 Cocktailtomaten 18 Mini- Mozzarellakugeln etwas frisches Basilikum